Ágave: es del griego Αγαυή, que alude a algo noble o admirable. Este cactus lo trajeron de Méjico a Europa los españoles y portugueses el siglo xvi (16). Este género surgió hace unos 12 millones de años. Se reconocen más de 300 especies pertenecientes a este género. Florece sólo una vez en su vida y después se marchita, por eso en Grecia se llama también Inmortal. Otros nombres comunes son: pita, maguey. cabuya, mezcal, fique y, claro, ágave. Mitología: en la mitología griega, Ágave era una ménade hija de Cadmo, rey de Tebas que, al frente de una muchedumbre de bacantes asesinó a su hijo Penteo, sucesor de Cadmo en el trono. Αγαυή: προέρχεται από τήν ελληνικήν λέξιν Αγαυή, πού αναφέρεται σε κάτι ευγενικό ή αξιοθαύμαστο. Αυτόν τόν κάκτο τόν έφεραν από τό Μεξικό είς τήν Ευρώπη οί ισπανοί καί οί πορτογάλλοι τόν 16ον αιώνα.